Esta breve reseña acerca de la miel busca aclarar las diferentes controversias que existen al respecto de su uso en la dieta diaria; propiedades y beneficios.

 

 

¿Qué es la miel? ¿Puede usarse la miel para endulzar y no engordar? ¿Es sana la miel?

La miel es un fluido rico en CARBOHIDRATOS, principalmente AZÚCARES. También aporta proteínas pero su aporte de las mismas es INSIGNIFICANTE.

La miel es un alimento bastante sano y perfectamente puede utilizarse para endulzar, pero si estás buscando perder peso/grasa debes pensarlo 2 veces antes de incluirla en tu dieta. Recueda que si buscas perder grasa debes reducir los carbohidratos y, además, elegir los de BAJO ÍNDICE GLUCÉMICO. La miel es rica en carbohidratos, principalmente azúcares, y de ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO, por lo cual debes evitarla si estás buscando perder grasa. Es totalmente FALSO que puedes endulzar tus comidas con miel si estás en dieta de pérdida de peso, te perjudicará igualmente.

Además, la miel es alta en CALORÍAS, lo cual la hace aun menos conveniente si estás buscando perder peso/grasa.

SIN EMBARGO, la miel puede consumirse en ciertos momentos del día donde no te perjudicará así estés buscando perder grasa o ganar masa muscular, éste momento es el POSTENTRENAMIENTO. Es el único momento del día donde puedes Y DEBES consumir carbohidratos de alto índice glucémico para recuperar tus reservas de glucógeno empleadas en el entrenamiento.  Si no lo haces, más adelante perderás masa muscular. Seguirás quemando grasa, pero al mismo tiempo que pierdes masa muscular y eso es lo que nadie quiere, así que todos pendientes con este punto.

A parte, la miel ofrece diversos beneficios para la salud, entre los cuales se encuentran:

  • Facilita la digestión y asimilación de otros alimentos.
  • Ayuda a la formación de glóbulos rojos pues contiene ácido fólico.
  • Mejora el funcionamiento intestinal. Evita el estreñimiento.
  • Posee algunas propiedades sedantes.
  • Aporta un golpe de energía que mejora el rendimiento deportivo casi de forma instantánea.
  • Es antihemorrágica, antianémica, antiséptica, antitóxica, emoliente y febrífuga.
  • Es empleada en la desintoxicación de personas afectadas por el alcohol.
  • Se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados depresivos menores, úlceras, gastritis, quemaduras, entre otras.
  • Endulza más que el azúcar de mesa.
  • Ayuda a la formación de anticuerpos pues contiene ácido ascórbico, magnesio, cobre y zinc.