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La entrada ¿Qué NO debemos hacer si queremos perder grasa y tonificar? se publicó primero en Estando En Forma.
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NO debes: llevar una dieta alta en calorías. Para que haya pérdida de peso en grasa, debes llevar una dieta HIPOcalórica (de menos calorías de las que requieres diariamente) para obligar a tu cuerpo a obtener el diferencial restante oxidando su propia grasa corporal. Recuerda que la grasa corporal son calorías almacenadas provenientes de excesos en las ingestas.
NO debes: llevar una dieta muy baja en calorías. Esto colocará a tu cuerpo en un estado de alerta y estrés (supervivencia) y como respuesta a ello tu cuerpo reducirá su masa muscular, ya que de esta manera se ralentiza el metabolismo y puedes sobrevivir por más tiempo. Recuerda que la masa muscular es tejido metabólicamente activo, es decir, gasta calorías sólo por existir. Si entras en estado de supervivencia tu cuerpo buscará deshacerse de todo lo que demande calorías que NO sea vital y prioritario para sobrevivir, como por ejemplo tu masa muscular. De esta manera , ahorrará calorías para emplearlas en funciones básicas como respirar y mantener a tus órganos funcionando.
NO debes: preocuparte por entrenar con mucho peso y pocas repeticiones o con poco peso y muchas repeticiones. Si pierdes grasa y defines/tonificas, será determinado por tu DIETA. El ejercicio, sea cual sea que hagas, simplemente potenciará el efecto de ésta.
NO debes: enfocarte en ejercicios de aislamiento para músculos pequeños como bíceps y tríceps ya que el gasto calórico es mínimo. Cuando buscas perder grasa y definir debes escoger los ejercicios que más calorías gasten y más aceleren el metabolismo, como los multiarticulares, que involucran varios grupos musculares a la vez. Por ej: sentadillas, presses, lunges, remos. Recuerda que los músculos no toman forma como tal sino que se definen con la DIETA, al eliminar la grasa que los cubre, lo cual ocurre de forma UNIFORME y NO de forma localizada por haberlo entrenado directamente.
…Continuará…
Alejandro Gil
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]]>La entrada ¿Comer carbohidratos después de las 5pm engorda? se publicó primero en Estando En Forma.
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Aunque no lo crean, NO engorda. Esta es una falsa creencia que se ha acentuado debido a recomendaciones generales que han hecho algunos médicos, en las que han sugerido suprimir los carbohidratos de la noche para perder peso. Esto se fundamenta realmente en el simple hecho de crear un déficit calórico (disminuir la ingesta calórica diaria) a través de la reducción o eliminación de los hidratos de carbono de la cena, lo cual es muy impreciso y general como para dar resultados reales y, además, ha generado la confusión de que los carbohidratos en la noche se almacenan como grasa porque «no se utilizan al dormir», lo cual es totalmente falso.
Los carbohidratos que ingieres se almacenan en tus músculos y en tu hígado como GLUCÓGENO, para cumplir dos funciones principales: mantener la glicemia estable (azúcar en sangre) y proveer energía a tus músculos para la actividad física. El hecho de que no utilices los carbohidratos justamente después de comerlos, no quiere decir que pasen a almacenarse como grasa.
Almacenarás grasa cuando EXCEDAS tu requerimiento calórico diario, cuando tus reservas de glucógeno están LLENAS y ya no pueden almacenar más carbohidratos. Es allí cuando ese exceso pasará a formar parte de tu grasa corporal. Si no te excedes, sencillamente NO almacenarás grasa, sean las 6am o las 10pm y estés a punto de dormir, eso no tiene nada que ver.
Conclusión: La hora no influye. Si estás abusando de los carbohidratos en el día creyendo que no te engordarán, pues déjame decirte que sí te engordarán. De la misma forma que, si estás dejando de comer carbohidratos en la noche por creer que te engordarán, pues déjame decirte que no lo harán. Todo depende de no exceder tus requerimientos diarios, siempre lo digo. ¿Ven que todo se resume a esto?
Alejandro Gil
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]]>La entrada Dieta Flexible: Pros, contras y malas interpretaciones. se publicó primero en Estando En Forma.
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La dieta flexible ha adquirido popularidad los últimos años, sin embargo, ¿es esto algo realmente o innovador?, ¿O es lo que ya se sabe en otras palabras? Existen muchas malas interpretaciones que contradicen sus fundamentos.
¿Qué es la dieta flexible?
La dieta flexible simplemente se enfoca en que no es necesario darse mala vida con una dieta demasiada estricta, ya que podemos flexibilizarla siempre y cuando se adecúe a nuestras necesidades de macronutrientes y calorías. Es la forma en la que podemos encajar en nuestra dieta un poco de esa comida que más nos guste sin ser perjudicados. Todos somos distintos y tenemos ciertas necesidades específicas en cuanto a macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales) y fibra. La dieta flexible toma esto como base y deja un rango permisivo dentro de tus macros, que no exceda aprox. el 10-20% del total de tus requerimientos, para que encajes allí tus alimentos favoritos sin tener repercusiones negativas sobre tu progreso. Mientras que el otro 80-90% sí es más estricto ya que debes cumplir con ciertos requerimientos de fibra y microutrientes contenidos en alimentos como los vegetales, que normalmente no gustan.
Esto ha dado pie a malas interpretaciones, como por ejemplo: «Si mis requerimientos diarios de carbohidratos son 200gr, entonces puedo comerme todos los 200gr de carbos en azúcar, miel, galletas, etc. siempre y cuando no me exceda de los 200gr totales y no tendré problema». Lo cual es un ERROR, ya que el rango de flexibilidad no es mayor al 20% del total del macronutriente. Si haces lo que quieras con el 100% de tus requerimientos del macro, entonces no tendrás los resultados deseados. No es lo mismo una unidad de carbohidrato de fructosa que un almidonado, por ejemplo. Los carbohidratos se discriminan entre sí ya que tienen rutas metabólicas distintas, apartando a un lado el hecho del aporte de micronutrientes y fibra.
En conclusión:
En el mundo del fitness siempre hay una dieta nueva, una máquina fabulosa nueva, una pastilla milagrosa nueva, una moda nueva, que no es más que mercadeo para hacerte gastar dinero en cosas inútiles. La ciencia no cambia sino que se profundiza, y las bases científicas siempre serán las mismas. Así que aléjate de cualquier tipo de campaña comercial de este tipo.
La dieta flexible sí funciona y es algo totalmente factible para tu progreso, siempre y cuando la entiendas bien. ¿Pero por qué es esto? Porque no es algo nuevo ni algo innovador, es lo que siempre se ha sabido, ciencia que se maneja desde hace muchos años, sólo que ahora se trata de «refundar» como algo nuevo para captar la atención de la gente. Estudia e investiga bien antes de hacer cualquier dieta o consumir cualquier producto. Asesórate con profesionales calificados y no te dejes llevar por las campañas de marketing.
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]]>La entrada ¿Es verdad que las personas de baja estatura son más fuertes? se publicó primero en Estando En Forma.
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Muchas personas e incluso profesionales del área deportiva en general, suelen decir que los individuos de baja estatura son más fuertes que los altos, ¿pero qué tan cierto es esto?
Es una falsa afirmación. Se fundamenta en premisas verdaderas, pero concluye en algo que no es cierto. Es cuestión de ver de qué fuerza estamos hablando, si es absoluta, o relativa. Vayamos a los extremos, si comparamos la fuerza de un hombre de 1.30 mts y 50kg con otro de 2.00 mts y 120kg, ¡obviamente la persona alta va a tener más fuerza! Es absurdo pensar que el bajo será más fuerte. Pero entonces, ¿por qué en diversas competencias de fuerza y escenarios de pelea, los bajos suelen tener más fuerza?
¡Pues muy sencillo!, estas competencias están CATEGORIZADAS por PESO. Es decir, no importa si el individuo es bajo o es alto, se igualarán en peso. Éste es un escenario que equilibra las condiciones. Al pesar lo mismo, si la persona es más alta, mayor parte de su peso será masa ósea (huesos), órganos, etc., mientras que en la persona de baja estatura, la mayor parte de ese peso será de masa muscular (a menos que sea de grasa, pero estamos hablando de atletlas en condiciones igualmente óptimas). Al tener mayor masa muscular, podrá desarrollar seguramente más fuerza que la persona alta que pesa lo mismo que él. Además, posee cierta ventaja biomecánica por cuestión de palancas y centro de gravedad.
En conclusión, los bajos NO son más fuertes que los altos, un alto siempre tendrá mayor capacidad de desarrollo de peso en masa muscular ya que dispone de más espacio corporal y, por tanto, podrá desarrollar más fuerza absoluta. El de baja estatura dispone de menos espacio. Si un individuo alto llega a su máximo potencial de desarrollo muscular y un individuo bajo también, el alto siempre pesará más que el bajo, y por tanto tendrá más fuerza absoluta. Sin embargo, si comparamos a un bajo con un alto que pesen lo mismo, el de baja estatura tendrá ventaja (más fuerza, relativamente).
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]]>La entrada Cómo lograr glúteos perfectos se publicó primero en Estando En Forma.
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Todas las mujeres quieren tener los glúteos perfectos, es el área más popular que se busca desarrollar. La genética siempre juega un papel fundamental, sin embargo es totalmente posible lograr el «moldeado ideal» para lograr unos glúteos perfectos.
Debemos tener en cuenta que el cuerpo que tengamos es el resultado de la combinación de tres factores:
1.- Genética (altura, contextura, composición corporal, etc.)
2.- Cantidad de masa muscular que tengas.
3.- Cantidad de grasa que tengas.
Mientras más masa muscular y menos grasa tengas, el aspecto que tendrás será más estético (más duro, esbelto, tonificado, agradable a la vista).
Para lograr los glúteos perfectos es ideal tener suficiente masa muscular en la zona y un porcentaje de grasa relativamente bajo. Por tanto, debemos enfocarnos en dos objetivos separados, trabajando por etapas (el orden varía dependiendo de cada persona):
1.- Enfocarse en ganar masa muscular: Debes realizar ejercicios que trabajen los músculos de los glúteos con suficiente peso, intensidad y volúmen de trabajo para lograr crecimiento. No olvides que llevar una dieta hipercalórica, balanceada y personalizada, así como dormir tus 8h diarias, son claves para esta etapa.
2.- Enfocarse en perder grasa: Debes llevar una dieta hipocalórica personalizada, con reducidos carbohidratos según tus necesidades, acompañada de un entrenamiento de alta intensidad. Así lograrás deshacerte del exceso de grasa corporal y lograrás el aspecto tonificado deseado.
Ejercicios ideales para desarrollar glúteos:
Sentadillas, peso-muerto y lunges: Ningún ejercicio será más efectivo que estos 3 para lograr un buen desarrollo a nivel de glúteos. Son los 3 ejercicios por excelencia para los músculos de tus piernas y glúteos. ¡Que no falten en tu rutina!
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]]>La entrada ¿Cómo saber si tu entrenador realmente está capacitado? se publicó primero en Estando En Forma.
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Normalmente es muy fácil encontrar en el Gym y centros deportivos, algunos mal llamados «entrenadores» que dicen saber mucho, pero pareciera que se hubiesen graduado en la Universidad de lo Absurdo. Es increíble la cantidad de cosas absurdas e ilógicas que dicen y mandan a sus alumnos a realizar de forma irresponsable, sin ningún fundamento científico, sin tener idea de lo que realmente están haciendo y, en algunas ocasiones, ocasionándoles problemas de salud.
En este breve artículo les daré algunos tips para identificar si sus entrenadores realmente están capacitados:
1. Pregúntale qué estudió, dónde se graduó, cuál es su experiencia, qué capacitaciones y certificaciones tiene y averigua la validez, reconocimiento y calidad de éstas. Un entrenador real es una persona culta, con conocimientos en Ciencia.
2. No confundas un cuerpo musculoso con conocimiento. Un entrenador bien calificado no necesariamente va a ser un modelo fitness o un fisicoculturista destacado. Incluso, muchos de estos entrenadores musculosos son reflejo de esteroides y no tanto de conocimiento. No te dejes engañar.
3. Si tu entrenador alguna vez ha dicho, hecho, o te ha mandado a hacer alguna de las siguientes cosas, entonces deberías dudar de sus conocimientos:
-Colocarte rutinas o dietas sin haberte evaluado previamente en aspectos como: Estatura, peso, edad, porcentaje de grasa, masa magra, problemas de salud, contextura, metabolismo basal, antecedentes de obesidad, etc.
– Colocarte rutinas o dietas sin haberte preguntando cuál es tu objetivo (no es lo mismo ganar masa muscular que tonificar o perder grasa. Se trabajan de formas totalmente distintas).
– «Haz muchas repeticiones con poco peso para definir«. Falso.
– «Estos ejercicios son para tonificar». Falso. La tonificación la da la DIETA, no existen ejercicios como tal para tonificar.El entrenamiento sólo potencia el efecto de tu alimentación.
– «Haz abdominales para que pierdas grasa abdominal». Falso. La grasa no se elimina localizada sino uniformemente con dieta y ejercicio.
-«Entrena con mucho peso para que ganes masa muscular y al final haces cardio para que pierdas grasa y definas». Esto no es así, va mucho más allá de eso. En la mayoría de los casos no podrás ganar masa muscular y perder grasa/definir al mismo tiempo. Se trabaja en etapas distintas.
– Hacer la sesión entera de cardio antes de las pesas y no después de ellas, más allá de un calentamiento de 10-20min. Error común.
– «Toma este suplemento para que ganes masa muscular». Falso. Ningún suplemento tiene la facultad de hacerte ganar masa muscular. Se puede utilizar, pero lo más importante es la alimentación que lleves.
– «Toma este suplemento para que pierdas grasa». Falso. Ningún suplemento tiene la facultad de hacerte perder grasa por sí solo. Lo determinante es la alimentación que lleves.
-«Si tienes sobrepeso no puedes hacer pesas porque endureces la grasa». Falso. La grasa no se endurece, las pesas son de hecho beneficiosas para perder grasa porque aceleran tu metabolismo y generan un gran gasto calórico. El efecto de «grasa endurecida» se debe a haber ganado masa muscular sin eliminar la grasa que la tapa. Esto dependerá de tu alimentación, la grasa no se endurece.
-«Toma L-Carnitina para que pierdas más grasa». Falso. La carnitina está involucrada en el proceso de eliminación de grasa pero ingerirla como algo adicional a tu dieta NO hará que elimines más grasa. Comprobado ya científicamente.
-«Inyéctate esto». No debes inyectarte nada para progresar, TEN MUCHO CUIDADO con este tipo de recomendaciones irresponsables. Puedes ocasionarle daños irreversibles a tu organismo.
-«No comas nada de grasa para que pierdas grasa». Grave error, la grasa no se debe tocar en la dieta, ni más ni menos de las que necesitamos, de fuentes saludables. Lo que hay que hacer es reducir calorías a través de la disminución de los carbohidratos.
-«Elimina los carbohidratos para que te definas». No debes eliminar por completo ningún macronutriente de tu dieta, esto podría ocasionarte graves problemas de salud.
Etc.
Autor: Alejandro G.
Twitter/Instagram: @AleEnForma
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]]>La entrada ¿Engorda la miel? Verdades, propiedades y beneficios. se publicó primero en Estando En Forma.
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Esta breve reseña acerca de la miel busca aclarar las diferentes controversias que existen al respecto de su uso en la dieta diaria; propiedades y beneficios.
¿Qué es la miel? ¿Puede usarse la miel para endulzar y no engordar? ¿Es sana la miel?
La miel es un fluido rico en CARBOHIDRATOS, principalmente AZÚCARES. También aporta proteínas pero su aporte de las mismas es INSIGNIFICANTE.
La miel es un alimento bastante sano y perfectamente puede utilizarse para endulzar, pero si estás buscando perder peso/grasa debes pensarlo 2 veces antes de incluirla en tu dieta. Recueda que si buscas perder grasa debes reducir los carbohidratos y, además, elegir los de BAJO ÍNDICE GLUCÉMICO. La miel es rica en carbohidratos, principalmente azúcares, y de ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO, por lo cual debes evitarla si estás buscando perder grasa. Es totalmente FALSO que puedes endulzar tus comidas con miel si estás en dieta de pérdida de peso, te perjudicará igualmente.
Además, la miel es alta en CALORÍAS, lo cual la hace aun menos conveniente si estás buscando perder peso/grasa.
SIN EMBARGO, la miel puede consumirse en ciertos momentos del día donde no te perjudicará así estés buscando perder grasa o ganar masa muscular, éste momento es el POSTENTRENAMIENTO. Es el único momento del día donde puedes Y DEBES consumir carbohidratos de alto índice glucémico para recuperar tus reservas de glucógeno empleadas en el entrenamiento. Si no lo haces, más adelante perderás masa muscular. Seguirás quemando grasa, pero al mismo tiempo que pierdes masa muscular y eso es lo que nadie quiere, así que todos pendientes con este punto.
A parte, la miel ofrece diversos beneficios para la salud, entre los cuales se encuentran:
La entrada ¿Engorda la miel? Verdades, propiedades y beneficios. se publicó primero en Estando En Forma.
]]>La entrada ¿Cuáles alimentos engordan y cuáles no? se publicó primero en Estando En Forma.
]]>Debemos tener algo muy en claro: Los alimentos (macronutrientes) aportan CALORÍAS. Las calorías son energía. Nosotros consumimos diariamente cierta cantidad de calorías para mantenernos con vida y realizar las actividades de nuestro día a día. Existen comidas y alimentos que aportan más calorías que otros y existen los que no aportan calorías. Que un alimento o comida «engorde» o no, es una expresión mal empleada. Es muy simple:
Caso 1: Gastas menos calorías de las que ingieres diariamente y almacenas el exceso; aumentas de peso.
Caso2: Gastas más calorías de las que ingieres diariamente y consumes a tu mismo cuerpo para compensar el resto que necesitas, así que pierdes peso.
Caso 3: Gastas las mismas calorías que ingieres diariamente. Te mantienes en tu peso.
Entonces no es que un alimento «engorde» o no, es cuestión de sumar las calorías totales que ingieres en el día. Lo que sucede es que va MUCHO más allá que simples calorías. No es lo mismo comer 3000kcal al día en pan blanco que en pollo (por dar un ejemplo) o en comidas balanceadas.
Los carbohidratos y proteínas aportan la misma cantidad de calorías, 4kcal por cada gramo. Las grasas aportan 9kcal por cada gramo. Es aquí cuando muchos piensan que comer grasas engorda porque aportan más calorías, y no es así. Claro que aportan más calorías, pero las necesitamos para vivir y debe existir un equilibrio en nuestro organismo, si eliminamos las grasas y las sustituimos por carbohidratos por tener menos calorías así estemos en un régimen bajo en calorías terminaremos almacenando grasa en nuestro organismo y seguramente perdiendo músculo. Hay que buscar un EQUILIBRIO.
Por otra parte, existen alimentos que no aportan calorías. Es el único caso donde podemos asegurar que esos alimentos NO ENGORDAN pues NO APORTAN CALORÍAS, por más que se consuma el alimento no se ingerirá nada que sume calorías a nuestra ingesta, así que podríamos consumir cualquier cantidad (Ojo: Todo exceso es dañino para la SALUD). El agua por ejemplo no aporta calorías. Ejemplo de ello son la mayoría de los refrescos light, al ver su tabla nutricional podemos observar que no contienen calorías, así que podemos consumir todo el que queramos sin tener problemas con esto, sin embargo, todo exceso puede ser dañino para la salud (tomen en cuenta que estar en forma no significa estar saludable y estar saludable no significa estar en forma. La idea es estar saludable y en forma). Sin embargo, no todo lo light significa que no engorde. Existen productos light que igualmente aportan CALORÍAS y de carbohidratos sumples (azúcares) que perjudican nuestro progreso. Deben siempre leer las tablas nutricionales de los alimentos.
Existen también los alimentos que aportan las famosas CALORÍAS VACÍAS. Son alimentos o comidas que aportan calorías sin realmente aportarnos nutrientes importantes para nuestro organismo, son éstos los alimentos que debemos evitar a toda costa. Son éstos los que SÍ podemos decir que ENGORDAN pues aportan calorías sin realmente alimentarnos. Ejemplo: Bebidas alcohólicas (el alcohol aporta 7kcal por cada gramo), frituras (altas en calorías por altos contenidos de grasas que además no alimentan porque al calentar los aceites los dañamos y los hacemos dañinos para nuestra salud), etc.
Conclusión:
-Las comidas/bebidas que aportan calorías vacías ENGORDAN.
-Lo que no aporta calorías NO engorda.
-Un exceso de calorías, provenga de lo que provenga, ENGORDA.
-Hay que comer balanceado y en equilibrio, pues no todo depende de las calorías.
La entrada ¿Cuáles alimentos engordan y cuáles no? se publicó primero en Estando En Forma.
]]>La entrada Beneficios de entrenar con barras tradicionales se publicó primero en Estando En Forma.
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Actualmente, es común encontrar barras de diversos tipos (como las famosas «Superbarras» ) en parques y diversos lugares de nuestras ciudades. Éstas ofrecen un sistema de entrenamiento bastante completo que puede ayudarnos tanto a ganar masa muscular como a perder grasa y, por consiguiente, lograr definición muscular. Y lo mejor de todo es que son gratuitas, pueden ser utilizadas por cualquier persona que no tenga los recursos para entrenar en un gimnasio, así que ¡CERO EXCUSAS!.
Entrenar con barras tradicionales, tal como en la imagen anterior, entra en la clasificación de ejercicios donde nuestro trabajo consiste en HALAR, aplicamos la fuerza cuando elevamos nuestro cuerpo HALANDO. Los ejercicios de este tipo trabajan principalmente los músculos de la espalda y bíceps. Si quieres desarrollar una gran espalda y bíceps fuertes incluye este ejercicio básico en tu rutina de entrenamiento, además que te ayuda a tener un mayor control sobre tu propio peso corporal.
Entrenar con barras tradicionales HALANDO (haciendo dominadas, «cristos», etc.), no sólo te ayudará a desarrollar masa muscular en la espalda y bíceps sino que también es un excelente ejercicio que aumentará tu fuerza y acelerará tu metabolismo (además que quema bastantes calorías) ayudándote a perder grasa. Sin embargo, debes tener siempre en cuenta que la correcta alimentación enfocada a tu meta en particiular es primordial para tu progreso, es ésta la que tendrá la última palabra.
La entrada Beneficios de entrenar con barras tradicionales se publicó primero en Estando En Forma.
]]>La entrada Beneficios de entrenar con las barras paralelas se publicó primero en Estando En Forma.
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Actualmente, es común encontrar barras de diversos tipos (como las famosas «Superbarras» ) en parques y diversos lugares de nuestras ciudades. Éstas ofrecen un sistema de entrenamiento bastante completo que puede ayudarnos tanto a ganar masa muscular como a perder grasa y, por consiguiente, lograr definición muscular. Y lo mejor de todo es que son gratuitas, pueden ser utilizadas por cualquier persona que no tenga los recursos para entrenar en un gimnasio, así que ¡CERO EXCUSAS!.
Entrenar con barras paralelas, tal como en la imagen anterior, entra en la clasificación de ejercicios donde nuestro trabajo consiste en EMPUJAR, y en los ejercicios donde empujamos, ya sea hacia el frente (como las flexiones de codo), un poco inclinado hacia arriba o hacia abajo (como este caso) trabajamos los músculos del área PECTORAL así como también los TRÍCEPS, así que si quieres tener los pectorales y tríceps bien formados y fuertes, no dejes de incluir este ejercicio en tu rutina de entrenamiento.
Además de desarrollar músculos pectorales y tríceps fuertes, lograrás entrenar tus músculos estabilizadores así como tendones, y tendrás un mayor control sobre tu propio peso corporal.
Entrenar con barras paralelas puede servirte tanto para ganar masa muscular como perder grasa y definir tus músculos, lo que debes tomar en cuenta es principalmente tu alimentación, será ésta la que tenga la última palabra. Por otra parte, si tu meta es ganar masa muscular, asegúrate de entrenar en un rango de 8-12 repeticiones (y que tu cuerpo no pueda realizar más de ello), para poder lograr una intensidad suficiente de entrenamiento que le dé un motivo a tu cuerpo para hacerse más grande y fuerte. Si ya llevas tiempo entrenando y puedes hacer más 12 repeticiones seguidas, trata de colocarte peso adicional para que entres en el rango de 8-12 repeticiones y así sigas ganando masa muscular.
La entrada Beneficios de entrenar con las barras paralelas se publicó primero en Estando En Forma.
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