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Pero seguro se preguntan ¿Qué es el FIT COMBAT?
Fit Combat es un sistema de entrenamiento de fitness de combate (QUE NACE EN VENEZUELA) que engloba técnicas de artes marciales y boxeo acompañadas de una música energizante que te dará la oportunidad de experimentar el poder del combate real, tonificando cada parte de tu cuerpo y quemando de 600 a 800 calorías en varias formatos de clases seguros, divertidos y fácil de ejecutar que benefician la salud física y emocional de los alumnos enriqueciendo la calidad de vida y fomentando la práctica a través de servicios de alta calidad.
¿Cuáles son los beneficios de practicar Fit Combat?
Practicar este ejercicio trae consigo enormes beneficios para tu salud, debido a que combina intensidad y dinamismo, entre ellos:
- Aumenta la sensación de bienestar.
- Incrementa la fuerza.
- Eleva la velocidad y potencia.
- Mantiene la flexibilidad, la movilidad articular y la amplitud de movimiento.
- Aumenta la resistencia muscular.
- Beneficia la coordinación y el equilibrio.
- Potencia la pérdida de peso a través del aumento del gasto calórico y el incremento de masa muscular.
- Aumenta la seguridad y la autoestima.
- Acondicionamiento de reflejos.
- Tonificas todo tu cuerpo con esta actividad cardiovascular.
- Mayor capacidad pulmonar: Aumenta la capacidad de tu cuerpo para tomar oxígeno.
Las clases de Fit Combat van dirigidas a todo tipo de personas de todas las edades y sexo pues Fit Combat reúne todos los parámetros exigidos para ser un sistema de Artes Marciales Fitness bastante seguro y eficaz que hace que los practicantes se enganchen con facilidad.
¿Dónde puedo practicar Fit Combat?
Las salas de aeróbicos de los gimnasios, los parques, las plazas públicas, en las empresas, en la playa entre otros, son los principales escenarios en donde podemos realizar esta divertida y energizante actividad.
Una sesión de Fit Combat dura entre 45min y 60min, recuerda siempre mantenerte hidratado antes, durante y después de la actividad para evitar la deshidratación y mantenerte activo, presta atención a las disposiciones del instructor y expresa cualquier duda que tengas. Te recomiendo asistir de 2 a 3 veces a la semana a las clases de Fit Combat, acompaña tus rutinas con una dieta balanceada para que puedas ver resultados y disfruta de los beneficios te esto te ofrece.
Te invito a unirte a la fiebre de Fit Combat, experimenta el desafío del combate con el Sistema Número 1 en Fitness de Combate en Venezuela, atrévete a vivir esta experiencia única y divertida que sólo te puede ofrecer la gran familia Fit Combat.
“EXPERIMENTA EL DESAFIO DEL COMBATE CON FIT COMBAT”
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]]>La entrada ¿Qué NO debemos hacer si queremos perder grasa y tonificar? se publicó primero en Estando En Forma.
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Hablemos de lo que NO deben hacer si quieren perder grasa y definir/tonificar.
NO debes: llevar una dieta alta en calorías. Para que haya pérdida de peso en grasa, debes llevar una dieta HIPOcalórica (de menos calorías de las que requieres diariamente) para obligar a tu cuerpo a obtener el diferencial restante oxidando su propia grasa corporal. Recuerda que la grasa corporal son calorías almacenadas provenientes de excesos en las ingestas.
NO debes: llevar una dieta muy baja en calorías. Esto colocará a tu cuerpo en un estado de alerta y estrés (supervivencia) y como respuesta a ello tu cuerpo reducirá su masa muscular, ya que de esta manera se ralentiza el metabolismo y puedes sobrevivir por más tiempo. Recuerda que la masa muscular es tejido metabólicamente activo, es decir, gasta calorías sólo por existir. Si entras en estado de supervivencia tu cuerpo buscará deshacerse de todo lo que demande calorías que NO sea vital y prioritario para sobrevivir, como por ejemplo tu masa muscular. De esta manera , ahorrará calorías para emplearlas en funciones básicas como respirar y mantener a tus órganos funcionando.
NO debes: preocuparte por entrenar con mucho peso y pocas repeticiones o con poco peso y muchas repeticiones. Si pierdes grasa y defines/tonificas, será determinado por tu DIETA. El ejercicio, sea cual sea que hagas, simplemente potenciará el efecto de ésta.
NO debes: enfocarte en ejercicios de aislamiento para músculos pequeños como bíceps y tríceps ya que el gasto calórico es mínimo. Cuando buscas perder grasa y definir debes escoger los ejercicios que más calorías gasten y más aceleren el metabolismo, como los multiarticulares, que involucran varios grupos musculares a la vez. Por ej: sentadillas, presses, lunges, remos. Recuerda que los músculos no toman forma como tal sino que se definen con la DIETA, al eliminar la grasa que los cubre, lo cual ocurre de forma UNIFORME y NO de forma localizada por haberlo entrenado directamente.
…Continuará…
Alejandro Gil
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]]>La entrada ¿Comer carbohidratos después de las 5pm engorda? se publicó primero en Estando En Forma.
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Aunque no lo crean, NO engorda. Esta es una falsa creencia que se ha acentuado debido a recomendaciones generales que han hecho algunos médicos, en las que han sugerido suprimir los carbohidratos de la noche para perder peso. Esto se fundamenta realmente en el simple hecho de crear un déficit calórico (disminuir la ingesta calórica diaria) a través de la reducción o eliminación de los hidratos de carbono de la cena, lo cual es muy impreciso y general como para dar resultados reales y, además, ha generado la confusión de que los carbohidratos en la noche se almacenan como grasa porque «no se utilizan al dormir», lo cual es totalmente falso.
Los carbohidratos que ingieres se almacenan en tus músculos y en tu hígado como GLUCÓGENO, para cumplir dos funciones principales: mantener la glicemia estable (azúcar en sangre) y proveer energía a tus músculos para la actividad física. El hecho de que no utilices los carbohidratos justamente después de comerlos, no quiere decir que pasen a almacenarse como grasa.
Almacenarás grasa cuando EXCEDAS tu requerimiento calórico diario, cuando tus reservas de glucógeno están LLENAS y ya no pueden almacenar más carbohidratos. Es allí cuando ese exceso pasará a formar parte de tu grasa corporal. Si no te excedes, sencillamente NO almacenarás grasa, sean las 6am o las 10pm y estés a punto de dormir, eso no tiene nada que ver.
Conclusión: La hora no influye. Si estás abusando de los carbohidratos en el día creyendo que no te engordarán, pues déjame decirte que sí te engordarán. De la misma forma que, si estás dejando de comer carbohidratos en la noche por creer que te engordarán, pues déjame decirte que no lo harán. Todo depende de no exceder tus requerimientos diarios, siempre lo digo. ¿Ven que todo se resume a esto?
Alejandro Gil
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]]>La entrada ¿Cómo pasar de definición a volumen? se publicó primero en Estando En Forma.
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¿Por qué podemos ganar grasa en el camino?
Cuando estás en déficit calórico por un tiempo, surgen una serie de adaptaciones metabólicas como por ejemplo: reducción del gasto metabólico basal (ver estudio), aumento de la ghrelina, disminución de la leptina y resistencia a la insulina (estas 3 últimas adaptaciones comprobadas en un estudio de K Strohacker et al. 2013), disminuye la termogénesis, entre otras. Por lo tanto, al pasar de definición a volumen subiendo las kcal de forma brusca (como por ejemplo pasar de 2000kcal a 3200kcal para tu etapa de volumen al día siguiente), ¿cuál crees que será la respuesta de tu cuerpo? sí, ganarás peso pero en su mayoría será GRASA, la cual ganarás RÁPIDAMENTE, justo lo que queremos evitar. En conclusión: un efecto rebote inminente.
¿Cómo evitarlo?
Hay un protocolo a seguir para poder pasar de definición a volumen, el cual te garantizará aumento de masa muscular evitando esa ganancia grosera de grasa corporal (siempre y cuando hagas las cosas bien, claro está). Este proceso se llama Dieta Inversa.
¿Qué es la dieta inversa?
Es un proceso en el cual revertimos el déficit calórico, incrementando poco a poco las calorías que veníamos consumiendo y así llevarlas a una cantidad donde puedas mantener tu peso o aumentarlo levemente.
Pero seguro tú dirás: ¿Para qué necesito eso? Prefiero pasar a mi etapa de volumen de una vez. Esto es un grave error que le pasa a muchos. Si aumentas las calorías de forma brusca (como por ejemplo pasar de 2000kcal a 3200kcal para tu etapa de volumen al día siguiente), ¿cuál crees que será la respuesta de tu cuerpo? sí, ganarás peso pero en su mayoría será GRASA, la cual ganarás RÁPIDAMENTE, justo lo que queremos evitar. En conclusión: un efecto rebote inminente.
Algunos beneficios de la dieta inversa:
– Pasas a una etapa de mantenimiento o ganancia de masa muscular con cero o muy poca grasa ganada.
– Pasas a comer más cantidad de kcal manteniendo tu peso.
– Aumento de tu capacidad metabólica.
– No hay efecto rebote.
¿Cómo hacerla?
– Primero debes conocer la cantidad de macronutrientes que estás ingiriendo, por ejemplo yo actualmente estoy en: 140P, 300C y 64F: 2336kcal.
– Una vez conozcas tus macros comienza por aumentar en 2-5% por semana tu consumo de carbohidratos y grasa, si deseas que sea más rápido puedes hacerlo en un rango de 6-10% semanales. Si eliges el rango más rápido y ves que aumentas de peso, deberías inclinarte por el rango más bajo. Lo normal es que en el proceso, tu peso se mantenga igual.
– Una vez hayas incrementado tus kcal y la balanza ya empiece a subir, detente y piensa en tu objetivo: aumentar músculo (sigue incrementando las kcal), mantenerte (dejar todo igual) o perder grasa (inducir un déficit calórico en base a las kcal actuales).
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]]>La entrada Dieta Flexible: Pros, contras y malas interpretaciones. se publicó primero en Estando En Forma.
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La dieta flexible ha adquirido popularidad los últimos años, sin embargo, ¿es esto algo realmente o innovador?, ¿O es lo que ya se sabe en otras palabras? Existen muchas malas interpretaciones que contradicen sus fundamentos.
¿Qué es la dieta flexible?
La dieta flexible simplemente se enfoca en que no es necesario darse mala vida con una dieta demasiada estricta, ya que podemos flexibilizarla siempre y cuando se adecúe a nuestras necesidades de macronutrientes y calorías. Es la forma en la que podemos encajar en nuestra dieta un poco de esa comida que más nos guste sin ser perjudicados. Todos somos distintos y tenemos ciertas necesidades específicas en cuanto a macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales) y fibra. La dieta flexible toma esto como base y deja un rango permisivo dentro de tus macros, que no exceda aprox. el 10-20% del total de tus requerimientos, para que encajes allí tus alimentos favoritos sin tener repercusiones negativas sobre tu progreso. Mientras que el otro 80-90% sí es más estricto ya que debes cumplir con ciertos requerimientos de fibra y microutrientes contenidos en alimentos como los vegetales, que normalmente no gustan.
Esto ha dado pie a malas interpretaciones, como por ejemplo: «Si mis requerimientos diarios de carbohidratos son 200gr, entonces puedo comerme todos los 200gr de carbos en azúcar, miel, galletas, etc. siempre y cuando no me exceda de los 200gr totales y no tendré problema». Lo cual es un ERROR, ya que el rango de flexibilidad no es mayor al 20% del total del macronutriente. Si haces lo que quieras con el 100% de tus requerimientos del macro, entonces no tendrás los resultados deseados. No es lo mismo una unidad de carbohidrato de fructosa que un almidonado, por ejemplo. Los carbohidratos se discriminan entre sí ya que tienen rutas metabólicas distintas, apartando a un lado el hecho del aporte de micronutrientes y fibra.
En conclusión:
En el mundo del fitness siempre hay una dieta nueva, una máquina fabulosa nueva, una pastilla milagrosa nueva, una moda nueva, que no es más que mercadeo para hacerte gastar dinero en cosas inútiles. La ciencia no cambia sino que se profundiza, y las bases científicas siempre serán las mismas. Así que aléjate de cualquier tipo de campaña comercial de este tipo.
La dieta flexible sí funciona y es algo totalmente factible para tu progreso, siempre y cuando la entiendas bien. ¿Pero por qué es esto? Porque no es algo nuevo ni algo innovador, es lo que siempre se ha sabido, ciencia que se maneja desde hace muchos años, sólo que ahora se trata de «refundar» como algo nuevo para captar la atención de la gente. Estudia e investiga bien antes de hacer cualquier dieta o consumir cualquier producto. Asesórate con profesionales calificados y no te dejes llevar por las campañas de marketing.
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]]>La entrada ¿Es verdad que las personas de baja estatura son más fuertes? se publicó primero en Estando En Forma.
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Muchas personas e incluso profesionales del área deportiva en general, suelen decir que los individuos de baja estatura son más fuertes que los altos, ¿pero qué tan cierto es esto?
Es una falsa afirmación. Se fundamenta en premisas verdaderas, pero concluye en algo que no es cierto. Es cuestión de ver de qué fuerza estamos hablando, si es absoluta, o relativa. Vayamos a los extremos, si comparamos la fuerza de un hombre de 1.30 mts y 50kg con otro de 2.00 mts y 120kg, ¡obviamente la persona alta va a tener más fuerza! Es absurdo pensar que el bajo será más fuerte. Pero entonces, ¿por qué en diversas competencias de fuerza y escenarios de pelea, los bajos suelen tener más fuerza?
¡Pues muy sencillo!, estas competencias están CATEGORIZADAS por PESO. Es decir, no importa si el individuo es bajo o es alto, se igualarán en peso. Éste es un escenario que equilibra las condiciones. Al pesar lo mismo, si la persona es más alta, mayor parte de su peso será masa ósea (huesos), órganos, etc., mientras que en la persona de baja estatura, la mayor parte de ese peso será de masa muscular (a menos que sea de grasa, pero estamos hablando de atletlas en condiciones igualmente óptimas). Al tener mayor masa muscular, podrá desarrollar seguramente más fuerza que la persona alta que pesa lo mismo que él. Además, posee cierta ventaja biomecánica por cuestión de palancas y centro de gravedad.
En conclusión, los bajos NO son más fuertes que los altos, un alto siempre tendrá mayor capacidad de desarrollo de peso en masa muscular ya que dispone de más espacio corporal y, por tanto, podrá desarrollar más fuerza absoluta. El de baja estatura dispone de menos espacio. Si un individuo alto llega a su máximo potencial de desarrollo muscular y un individuo bajo también, el alto siempre pesará más que el bajo, y por tanto tendrá más fuerza absoluta. Sin embargo, si comparamos a un bajo con un alto que pesen lo mismo, el de baja estatura tendrá ventaja (más fuerza, relativamente).
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]]>La entrada Hallacas sin perder la forma. se publicó primero en Estando En Forma.
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Con la llegada del último mes del año aumenta el número de celebraciones, en nuestro país resulta normal contar con 31 razones para festejar, es decir generalmente todo el mes de diciembre es oportuno para exteriorizar nuestro espíritu alegre, dicharachero, “si no hay un motivo se inventa” con tal de propiciar los consabidos encuentros que obligan a visitar o recibir en casa a familiares, amigos o vecinos, este hecho se confabula para hacer de la mesa la principal protagonista, nuestra vista se pierde en medio de suculentas, hipercalóricas y tentadoras comidas, y es que una sola comida navideña (cena de noche buena) consumes las mismas calorías que en 6 comidas/ día , es decir, más de 2300
Por ejemplo, la hallaca puede contener hasta 600 kilocalorías, una rebanada de pan de jamón 200, la ensalada de gallina 300, el dulce de lechosa 400, la torta negra 400 Refresco: 250 calorías. y el ponche crema 300; sumando así 2.450 kilocalorías, esto es lo tradicional (sin sumar jamón plancha 300 calorías, pernil 350 cal)
En este sentido dese por contado la cena navideña, sin sumar el desayuno y el almuerzo, claro está. Además entiéndase que el cuerpo de un venezolano o venezolana promedio necesita 2.300 kilocalorías diarias. Tal ingesta calórica a altas horas de la noche nos hace más vulnerables a asimilar las calorías de estos alimentos; afortunadamente sólo son dos noches al año, eso si no se es invitado a más de una fiesta por semana.
Con todo esto no quiero decir que debemos borrar de nuestra mente la suculenta y tradicional hallaca, cambiar el pernil por milanesa de pollo, sustituir el pan de jamón por “Pan integral con pechuga de pavo” optar por “ensalada de atún” en lugar de ensalada de gallina, suprimir el ponche crema y tomar un Smothiee… con claras de huevo y Whey protein, o el panettone lo cubrimos con una “Barra de proteína” es absurdo aspirar compartir con familiares y amigos siguiendo pautas bien desligadas del contexto navideño.
Todas las calorías extras cuentan, subir de peso en esta temporada es fácil (demasiado fácil) pero bajar todo lo ganado no es tan sencillo, o al menos, no tan rápido, fácilmente se puede aumentar entre 3 y 5 kilos.
Por tanto el objetivo consiste en disfrutar de las festividades decembrinas, saber que complacer nuestro paladar no está peleado con evitar ganar esos “Kilitos Extras”. Incluso puedes hacerlas más agradables y empezar el año con buen pie sin lamentarnos por lo mucho que has comido, bebido, engordado y hasta enfermado debido a las numerosas transgresiones alimentarias.
Además del aumento de peso, un cambio de hábitos podría dar paso a frecuentes indigestiones, ardor estomacal, acidez, pesadez, flatulencia, inflamación abdominal, digestión lenta y si el abuso de estas comidas implica un exceso en el consumo de bebidas alcohólicas, ocurren complicaciones como esofagitis aguda por reflujo, gastritis aguda
El exceso de alcohol además de causar una significativa desmejora de nuestra salud, afecta el sistema nervioso deprimiendo las capacidades para actuar ante cualquier situación.
Nutricionalmente hablando, las bebidas alcohólicas actúan como diurético lo cual propicia un cuadro de deshidratación durante la práctica deportiva, incrementa la pérdida de líquidos, por tanto se produce una pérdida mayor de vitaminas y minerales esenciales para el adecuado desempeño deportivo como el potasio, magnesio, fósforo y calcio, obstaculiza el metabolismo de otros nutrientes al mismo tiempo que genera un efecto inhibitorio en la oxidación de las grasas, por lo cual, puede ocasionar un incremento de peso corporal indeseado a expensas de grasa, y es que cada gramo consumido aporta 7 Calorías vacías (carente de nutrientes)
Entre otros de sus efectos negativos sobre el metabolismo, podemos decir que el etanol aumenta la degradación de proteínas, lo cual por supuesto perjudica la masa magra de nuestro organismo.
Debe tomar en cuenta que los excesos, transgresiones alimentarias en el mes de diciembre pasarán factura más rápido de lo que imagina, ver al mes de enero como “Mes salvador, recuperador de nuestra figura y salud” es absurdo… matemáticamente hablando, supongamos que tuviste un exceso diario de unas 1800 Calorías por encima de lo normal, lo que significa unas 12600 Kilocalorías (Extras) a la semana, ¿Cómo quemarlas? en una hora de ejercicio cardiovascular pudieras quemar unas 500 -600 calorías (dependiendo de la intensidad) Ahora, saca la cuenta ¿Cuántas horas de entrenamiento necesitas para acabar con los excesos? Lo ideal es ser comedido, comer de todo en pocas porciones.
Ideas para evitar el aumento de peso en Diciembre
- Evite que la cama o el sofá ganen la batalla, “actívese”… Entrene al menos unos 30 min /día es lógico si come más y no gasta lo suficiente el resultado será un desmedido aumento de peso.
- Mantenga frutas, frutos secos (dátiles) a la mano, postres a base de gelatina, whey protein…
- La noche de la cena (Coma algo ligero antes de salir de casa) evite llegar con hambre. Esto le hará comer hasta servilletas.
- Evite el exceso de bebidas alcohólicas. Lo ideal sería según la OMS entre 2-3 copas/día optando por vino tinto, absténgase de bebidas altamente calóricas (Ponche crema, cocteles)
- No tiene porqué comerse todo en el mismo momento, la distribución es crucial. Evite mezclar alimentos (Carbohidratos en un mismo plato) aprenda a administrarse ¿Qué es lo que más le gusta? ¿La hallaca? Entonces opte por la hallaca, deje el pan de jamón, la ensalada para el almuerzo del día 25, opte por elegir el pavo y procure tomar el pernil con su desayuno. Cuando todos hayan disfrutado aquel “enorme banquete” que probablemente le haya dejado con una indigestión terrible, al siguiente día ya tendrá parte de tus comidas, a la larga comerás de todo pero distribuido.
- Opte por reemplazar las harinas tradicionales por (harina de arroz, almendras) olvídese de la azúcar, endulce con stevia u otro edulcorante acalórico, utilice leches descremadas (soya o almendra) en lugar del huevo entero elija sólo las claras
- Elimine las grasas: Antes de cocinar las comidas navideñas, retire la piel del pavo, el tocino de la carne y la grasa de los caldos.
- En la ensalada, en lugar de usar gallina opte por pechuga de pavo o pollo y aderece con yogurt.
- Para la preparación de las hallacas, opte por hacer hallacas pequeñas garantizando carnes totalmente magras.
- Regale o congele las sobras de la cena.
- La noche de la cena use la servilleta como gran aliada, si ves un alimento cargado en grasa opta por retirarla con papel absorbente
- Evite programar su cerebro con aquello de: Mañana entreno, en enero retomo…
Recuerde que además de cuidar la figura, se trata de preservar la salud… Diversos estadísticas concluyen que los motivos de consultas más recurrentes, la morbilidad post fiestas decembrinas tiene que ver en buena parte con las numerosas trasgresiones alimentarias, Indigestión, intoxicaciones, colitis o colon irritable, gastritis, problemas cardíacos, ACV, infartos al miocardio etc aumentan desproporcionalmente durante esta época, esto se debe a la unión de diversos factores como: Sedentarismo, cigarrillo, excesivo consumo de alcohol, grasas y azúcares
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]]>La entrada El boom de la “zero gluten diet” para adelgazar se publicó primero en Estando En Forma.
]]>La “Dieta cero gluten” es un hábito o condición de vida que ha tomado mucho auge los últimos años, basta con mirar revistas, redes sociales cada vez existen más “gurús” que defienden ampliamente este método de alimentación.
Paradójico, personas sanas desean perder peso llevando a cabo un estricto régimen dietético prescrito para tratar la celiaquía.
La moda se ha popularizado aún más luego de que celebridades del mundo artistico confesaran haberse apegado a la “zero gluten diet” Lady Gaga, la actriz Gwyneth Paltrow y la diseñadora Victoria Beckham presumen de haberse apuntado a la fiebre de adelgazar absteniéndose de comer gluten. Adelgazar no es el único objetivo, famosos del mundo deportivo, como el tenista Novak Djokovica afirmó que “dejar el gluten le ha ayudado a ganar más de un torneo, porque, según él, come mejor”. Otros adeptos refieren lucir un cutis más luminoso e hidratado. Sin embargo, no hay datos científicos que corroboren estas teorías.
Lo paradójico es que personas sanas desean perder peso llevando a cabo un estricto régimen dietético prescrito para tratar la celiaquía, mientras los pacientes celíacos desearían llevar adelante una dieta variada, con mayor oportunidad de balancear sus alimentos.
“Zero GLUTEN Diet” ¿Qué es?
Al hablar de gluten muchos lo relacionan exclusivamente con abstenerse del consumo de productos panificados. Técnicamente el gluten es una glicoproteína compuesta por gliadina y gluteina, se emplea en la industria alimentaria para dar viscosidad, espesor o volumen a una gran cantidad de productos alimenticios, se encuentra en muchos alimentos como el trigo, la cebada, la avena, el centeno, y especies afines de plantas.
En el campo de la salud la “Dieta cero gluten” ha ganado terreno en numerosas investigaciones en función a mejorar la condición de vida de los pacientes que cursan con “celiaquía” trastorno autoinmune de base genética caracterizado porque produce una mala absorción intestinal que trae consigo diversos problemas nutricionales, la gliadina ocasiona atrofia de las vellosidades del intestino delgado, lo que provoca que algunos nutrientes, por ejemplo las vitaminas, no se absorban adecuadamente y que se presente desnutrición y avitaminosis.
No hay cura para este trastorno ni medicamentos para tratarla, el único tratamiento que ha demostrado su eficacia en controlar la celiaquía es la instauración de una dieta sin gluten con carácter permanente. Por ello ciertos alimentos y/o productos para celíacos contienen la etiqueta Sin TACC, aún cuando en Venezuela no tenemos instituciones que certifiquen el contenido de gluten en los alimentos y tampoco se cuenta con una norma de etiquetado de productos aptos para celíacos.
Realmente, en una dieta exenta de gluten se deben eliminar todos los productos que contengan estas proteínas, que son muchos más que los panificados. Existen embutidos, lácteos, chucherías y hasta pasta dental que contienen gluten. Suponer que la dieta sin gluten es solamente eliminar panes, galletas, pizzas u otras preparaciones similares es totalmente erróneo.
Dieta CERO GLUTEN ¿Panacea o realidad para perder peso?
No hay duda que execrar de su ingesta el gluten le hará perder esos kilitos extras, tampoco es menos cierto que su alimentación será más monótona dado las cuantiosas restricciones que se autoimpuso como resultado estará más cansado, fatigado y hasta con mayor predisposición a enfermarse. Ahora, dejando el tecnicismo a un lado, hagamos un razonamiento donde impere la lógica. Si hay una restricción de una gran cantidad de alimentos, unos buenos, otros sin muchos beneficios pero ¿Qué es lo que le otorga el beneficio a la perdida de peso? Evidentemente el descenso calórico más no la exclusión del gluten. De acuerdo con algunos estudios, eliminando estos alimentos aportarías entre 400 – 500 calorías menos.
Distintas asociaciones de celiacos dejan muy claro que “no debe iniciarse una dieta sin gluten sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que demuestre la intolerancia al mismo, por la alteración de la mucosa“.
Es por ello que, antes de iniciar una “Zero Diet Gluten” debe tomar en cuenta que es un modo de vida prescrito en personas con un problema de salud específico. No es necesario llegar al extremo de auto limitarse de consumir todo tipo de producto alimenticio y no alimenticio que contengan gliadina y gluteina para perder deshacerse de los kilos, además de los significativos costos que implica mantener un estricto régimen sin gluten.
El razonamiento es claro: En un tratamiento nutricional, dietoterapia que tenga como objetivo la disminución de peso corporal a expensas de grasa corporal son varios los alimentos que deben restringirse (no eliminar) no sólo debe enfocarse en eliminar cereales y harinas no sirve de nada. “Lo ideal para bajar de peso es llevar una dieta equilibrada que contenga todos los grupos alimenticios, coma de todo pero en su justa medida e incorpore al menos 45 minutos de actividad física diaria.
Algo de lo que si podemos tener certeza es que dentro de tres o cuatro años nos enteraremos de que la dieta sin gluten sólo resultó ser una panacea u ofrecimiento que pasará a formar parte de las extensas filas de los llamados productos milagros impuestos por el marketing de la industria alimentaria para comercializar sus productos y desviar nuestra atención de los verdaderos hábitos saludables.
Héctor Cruces
Nutricionista Dietista
Estudios en alto rendimiento deportivo
MPPS 3713 – CNDV 3918
Consultas: CENTRO ODONTOMÉDICO EL RECREO –Urb. Bello Monte/ Sabana grande calle Coromoto entre Av. Casanova y Venezuela – Piso 1 – Consultorio Nro. 10
Consultas previa cita: Teléf. 02129527160- 9523064 – 04140795396
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]]>La entrada Cómo lograr glúteos perfectos se publicó primero en Estando En Forma.
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Todas las mujeres quieren tener los glúteos perfectos, es el área más popular que se busca desarrollar. La genética siempre juega un papel fundamental, sin embargo es totalmente posible lograr el «moldeado ideal» para lograr unos glúteos perfectos.
Debemos tener en cuenta que el cuerpo que tengamos es el resultado de la combinación de tres factores:
1.- Genética (altura, contextura, composición corporal, etc.)
2.- Cantidad de masa muscular que tengas.
3.- Cantidad de grasa que tengas.
Mientras más masa muscular y menos grasa tengas, el aspecto que tendrás será más estético (más duro, esbelto, tonificado, agradable a la vista).
Para lograr los glúteos perfectos es ideal tener suficiente masa muscular en la zona y un porcentaje de grasa relativamente bajo. Por tanto, debemos enfocarnos en dos objetivos separados, trabajando por etapas (el orden varía dependiendo de cada persona):
1.- Enfocarse en ganar masa muscular: Debes realizar ejercicios que trabajen los músculos de los glúteos con suficiente peso, intensidad y volúmen de trabajo para lograr crecimiento. No olvides que llevar una dieta hipercalórica, balanceada y personalizada, así como dormir tus 8h diarias, son claves para esta etapa.
2.- Enfocarse en perder grasa: Debes llevar una dieta hipocalórica personalizada, con reducidos carbohidratos según tus necesidades, acompañada de un entrenamiento de alta intensidad. Así lograrás deshacerte del exceso de grasa corporal y lograrás el aspecto tonificado deseado.
Ejercicios ideales para desarrollar glúteos:
Sentadillas, peso-muerto y lunges: Ningún ejercicio será más efectivo que estos 3 para lograr un buen desarrollo a nivel de glúteos. Son los 3 ejercicios por excelencia para los músculos de tus piernas y glúteos. ¡Que no falten en tu rutina!
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]]>La entrada ¿Cómo saber si tu entrenador realmente está capacitado? se publicó primero en Estando En Forma.
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Normalmente es muy fácil encontrar en el Gym y centros deportivos, algunos mal llamados «entrenadores» que dicen saber mucho, pero pareciera que se hubiesen graduado en la Universidad de lo Absurdo. Es increíble la cantidad de cosas absurdas e ilógicas que dicen y mandan a sus alumnos a realizar de forma irresponsable, sin ningún fundamento científico, sin tener idea de lo que realmente están haciendo y, en algunas ocasiones, ocasionándoles problemas de salud.
En este breve artículo les daré algunos tips para identificar si sus entrenadores realmente están capacitados:
1. Pregúntale qué estudió, dónde se graduó, cuál es su experiencia, qué capacitaciones y certificaciones tiene y averigua la validez, reconocimiento y calidad de éstas. Un entrenador real es una persona culta, con conocimientos en Ciencia.
2. No confundas un cuerpo musculoso con conocimiento. Un entrenador bien calificado no necesariamente va a ser un modelo fitness o un fisicoculturista destacado. Incluso, muchos de estos entrenadores musculosos son reflejo de esteroides y no tanto de conocimiento. No te dejes engañar.
3. Si tu entrenador alguna vez ha dicho, hecho, o te ha mandado a hacer alguna de las siguientes cosas, entonces deberías dudar de sus conocimientos:
-Colocarte rutinas o dietas sin haberte evaluado previamente en aspectos como: Estatura, peso, edad, porcentaje de grasa, masa magra, problemas de salud, contextura, metabolismo basal, antecedentes de obesidad, etc.
– Colocarte rutinas o dietas sin haberte preguntando cuál es tu objetivo (no es lo mismo ganar masa muscular que tonificar o perder grasa. Se trabajan de formas totalmente distintas).
– «Haz muchas repeticiones con poco peso para definir«. Falso.
– «Estos ejercicios son para tonificar». Falso. La tonificación la da la DIETA, no existen ejercicios como tal para tonificar.El entrenamiento sólo potencia el efecto de tu alimentación.
– «Haz abdominales para que pierdas grasa abdominal». Falso. La grasa no se elimina localizada sino uniformemente con dieta y ejercicio.
-«Entrena con mucho peso para que ganes masa muscular y al final haces cardio para que pierdas grasa y definas». Esto no es así, va mucho más allá de eso. En la mayoría de los casos no podrás ganar masa muscular y perder grasa/definir al mismo tiempo. Se trabaja en etapas distintas.
– Hacer la sesión entera de cardio antes de las pesas y no después de ellas, más allá de un calentamiento de 10-20min. Error común.
– «Toma este suplemento para que ganes masa muscular». Falso. Ningún suplemento tiene la facultad de hacerte ganar masa muscular. Se puede utilizar, pero lo más importante es la alimentación que lleves.
– «Toma este suplemento para que pierdas grasa». Falso. Ningún suplemento tiene la facultad de hacerte perder grasa por sí solo. Lo determinante es la alimentación que lleves.
-«Si tienes sobrepeso no puedes hacer pesas porque endureces la grasa». Falso. La grasa no se endurece, las pesas son de hecho beneficiosas para perder grasa porque aceleran tu metabolismo y generan un gran gasto calórico. El efecto de «grasa endurecida» se debe a haber ganado masa muscular sin eliminar la grasa que la tapa. Esto dependerá de tu alimentación, la grasa no se endurece.
-«Toma L-Carnitina para que pierdas más grasa». Falso. La carnitina está involucrada en el proceso de eliminación de grasa pero ingerirla como algo adicional a tu dieta NO hará que elimines más grasa. Comprobado ya científicamente.
-«Inyéctate esto». No debes inyectarte nada para progresar, TEN MUCHO CUIDADO con este tipo de recomendaciones irresponsables. Puedes ocasionarle daños irreversibles a tu organismo.
-«No comas nada de grasa para que pierdas grasa». Grave error, la grasa no se debe tocar en la dieta, ni más ni menos de las que necesitamos, de fuentes saludables. Lo que hay que hacer es reducir calorías a través de la disminución de los carbohidratos.
-«Elimina los carbohidratos para que te definas». No debes eliminar por completo ningún macronutriente de tu dieta, esto podría ocasionarte graves problemas de salud.
Etc.
Autor: Alejandro G.
Twitter/Instagram: @AleEnForma
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