Publicaciones sobre: Recetas Saludables

Mantequilla de Almendras saborizada

Por lo general, las mantequillas de almendras que se consiguen en el mercado contienen azúcar y sal. He aquí una versión casera que no. Limite su uso pues recuerde que a pesar que es grasa saludable, es un alimento que contiene muchas calorías. Lo único que va a necesitar es un buen procesador de alimentos [&hellip

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Berenjenas rellenas con salsa al pesto

Ingredientes: 3 berenjenas medianas 1/4 de kg de pollo molido (yo lo muelo en casa para eliminar toda la grasa visible) 1/2 taza de arroz integral ya cocido 1 rama grande de cebollín 3 cucharadas de salsa al pesto (http://estandoenforma.net/?p=834) 2 tomates cortados en cuadritos pequeños 1 cucharada de aceite de oliva   Preparación: Calentar [&hellip

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Salsa al pesto light

Esta salsa es deliciosa y usualmente se usa en pastas, pero yo la uso con moderación para otros fines. La receta original, o mejor dicho, la receta que hacía mi mamá, tenía queso pecorino en abundancia. Como la idea aquí es que nos cuidemos retiro ese ingrediente de la receta y compenso con más piñones. [&hellip

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Panquecas Saludables

Estas panquecas son tienen cambúr, pero usted puede sustituirlo por una manzana verde o media taza de puré de batata anaranjada y comerlas en cualquier desayuno. Esta última versión es adorada por los niños.   Ingredientes: 2/3 taza de claras de huevo 3/4 de cucharadita de sal 1 cambúr o banano grande o dos pequeños [&hellip

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Lomo de cerdo mechado

Esta receta es muy versátil. Sirve para rellenar arepas, sandwiches, tacos y además puedes usarla en cualquier comida del día. Cuando la preparo, procuro preparar mucho pues mejor si hay sobras. Si no dispone de mucho tiempo le aconsejo realice esta receta durante el fin de semana. Así podrá tener mucho trabajo adelantado cuando quiera [&hellip

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Ceviche

Acá les dejo una receta práctica para que hagan un delicioso ceviche que podrán consumir como merienda.   Ingredientes: 100gr. de pescado blanco. ¼ de cebolla morada. 1 ají dulce. ½ ají Amarillo. 2 limones. ¼ cucharadita de pasta jengibre. ¼ cucharadita de pasta de ajo. Cilantro. Sal.   Preparación: 1.- Cortar el pescado en [&hellip

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Pollo a la plancha con arroz y vegetales

Hoy les dejo una receta muy sencilla para que la prepares en tu almuerzo. Ya sabes que si quieres perder grasa abdominal no debes consumir el arroz, debes limitarte a consumir los vegetales (a excepción de la zanahoria) junto con tu fuente de proteínas que en este caso es el pollo (hago esta acotación por [&hellip

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Panqueca saludable para el desayuno

Esta panqueca no es la que se suele preparar comúnmente, ya que siempre vemos que son altas en azúcar, tienen harina y demás añadidos que no son convenientes porque aumentan de sobremanera las calorías. Esta versión es excelente para tu desayuno, por su gran aporte de proteínas y fibra, además de tener muy buen sabor. [&hellip

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Omelette de claras de huevo con espinaca y ricotta

Una receta ligera y con un buen aporte de proteínas para tu desayuno:   Ingredientes: 4 claras de huevo 80 gr de espinacas blanqueadas 60 gr ricotta sin sal Sal y pimienta.   Preparación: 1.- Batir las claras y sal pimentar al gusto. 2.- Calentar el sartén y colocarle un poco de aceite (para que [&hellip

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Ensalada de pollo

   ¿Piensas que hacer dieta es igual a comer insípido o desabrido?, pues nada que ver, puedes llevar una alimentación saludable comiendo muy a gusto y a partir de ahora les traeré una propuesta muy sana para que mejores tu alimentación.    La primera receta que les dejaré es una ensalada de pollo, muy rápida [&hellip

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