Publicaciones sobre: Nutrición y Salud

Sopes de caraotas negras

Esta receta está inspirada en unas tortitas que hacen en Benín, país africano con una cocina absolutamente deliciosa. Yo tengo unos amigos que son de allá y ellos las preparan con las caraotas de ojos negros (Blackeye peas) y las hacen fritas. He aquí mi versión saludable de las mismas. No dejen de probarlas.   [&hellip

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Frijoles negros al coco

Los granos en general son carbohidratos de bajo índice glucémico y por los mismo no deben de faltar en la cocina saludable. Si usted es de las personas a la que los granos les caen pesados, pruebe esta receta. El anís estrellado lo ayudará a que las mismas sean fáciles de digerir. Adicionalmente, el sabor [&hellip

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Mantequilla de Almendras saborizada

Por lo general, las mantequillas de almendras que se consiguen en el mercado contienen azúcar y sal. He aquí una versión casera que no. Limite su uso pues recuerde que a pesar que es grasa saludable, es un alimento que contiene muchas calorías. Lo único que va a necesitar es un buen procesador de alimentos [&hellip

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Berenjenas rellenas con salsa al pesto

Ingredientes: 3 berenjenas medianas 1/4 de kg de pollo molido (yo lo muelo en casa para eliminar toda la grasa visible) 1/2 taza de arroz integral ya cocido 1 rama grande de cebollín 3 cucharadas de salsa al pesto (http://estandoenforma.net/?p=834) 2 tomates cortados en cuadritos pequeños 1 cucharada de aceite de oliva   Preparación: Calentar [&hellip

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Panquecas Saludables

Estas panquecas son tienen cambúr, pero usted puede sustituirlo por una manzana verde o media taza de puré de batata anaranjada y comerlas en cualquier desayuno. Esta última versión es adorada por los niños.   Ingredientes: 2/3 taza de claras de huevo 3/4 de cucharadita de sal 1 cambúr o banano grande o dos pequeños [&hellip

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The House Of Perfect Sports Bags That Fulfill All Needs

The match was in East Lansing and, while the 1990s hadn’t been particularly good to Michigan State, the 1995 team was regarded like a solid middle Big 10 team as well as than in a position to giving the defending National Champions a first-class showing on his or her home playing surface. The fans and [&hellip

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Creando hábitos saludables para tu vida diaria

Siempre en el mes de diciembre las personas suelen hacerse esta promesa: “En enero comienzo la dieta y el entrenamiento”. Muy pocos son los que mantienen en pie dicha promesa, la gran mayoría abandona por falta de motivación, orientación o simplemente por falta de conocimientos en la materia. Si eres de las personas a las [&hellip

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Excusa: «No tengo tiempo para preparar mi comida, debo almorzar en la calle»

“No tengo tiempo para preparar mi comida, por eso debo almorzar en la calle”: Esta es una de las excusas más comunes que se colocan las personas para dejar de comer sano. Es correcto que comer en la calle no es lo más ideal para llevar una dieta, pero en la mayoría de los casos [&hellip

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¿Engorda la miel? Verdades, propiedades y beneficios.

  Esta breve reseña acerca de la miel busca aclarar las diferentes controversias que existen al respecto de su uso en la dieta diaria; propiedades y beneficios.     ¿Qué es la miel? ¿Puede usarse la miel para endulzar y no engordar? ¿Es sana la miel? La miel es un fluido rico en CARBOHIDRATOS, principalmente [&hellip

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¿Cuáles alimentos engordan y cuáles no?

La gente suele preguntarme todo el tiempo si «X» alimento engorda y si otro alimento «Z» no. La respuesta va mucho más allá de eso. Debemos tener algo muy en claro: Los alimentos (macronutrientes) aportan CALORÍAS. Las calorías son energía. Nosotros consumimos diariamente cierta cantidad de calorías para mantenernos con vida y realizar las actividades [&hellip

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